Presso il ristorante Alla Staffa di Rovereto è possibile assaporare il gusto unico, delicatamente speziato e piccante, dei piatti tipici del ristorante, preparati dalle mani esperte dei proprietari, che infondono alle proprie pietanze tutto il sapore esotico della cucina indiana. Le vivande sono preparate solo con gli ingredienti più freschi e i differenti tipi di curry dal colore rosso o dorato, piccanti o dolci, vengono importati direttamente dall'India, per deliziare anche i palati più delicati.
L’amore per l’Italia, la terra in cui i proprietari di Alla Staffa hanno deciso di vivere, è riflesso nella cura e nella volontà di celebrare la tradizione culinaria italiana, come è evidente dal menù arricchito di numerosi piatti dell’enogastronomia nostrana.